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종종 업소에 따라서 계산이 깔끔하지 않은 경우도 있긴 합니다. 당일 정산을 하지 않거나, 손님들이 술값을 주지 않고 외상으로 깔려 정산이 미뤄지는 것이지요. 하지만 이것을 통해 지속적인 사기를 칠 수는 없습니다. 손님에게 비용을 받아내는 것은 사장과 마담의 역할이고, 합법적인 업무의 대가를 받는 것은 다른 문제이기 때문입니다. 업종에 따라 시급과 일급, 월급...